Tajine de veau allégé

Ingrédients :

- 500 g de viande de veau
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouillon beauf

- des carottes coupées en morceaux
- Chamignon de paris entiers

- 1 c à s de maizena
- 1 c à s de crème fraiche allégée (5% de MG )


Préparation :

- Coupez les oignons en lamelles, hâchez l'ail
- Mettez le tout dans une cocotte avec les morceaux de viande
- Ecrasez enhtre les mains le bouillon
- Ajoutez 1/2 l d'eau et laissez cuire 30 mn
- Ajoutez la maizena et la créme fraiche et touillez pour lier la sauce
- Ajoutez du sel s'il le faut (car le bouillon est salé)